Frukost dämpar matsuget

Frukost dämpar hjärnans matimpulser under dagen och om frukosten är rik på protein är effekten ännu större, enligt en studie som redovisas i den medicinska tidskriften Obesity. Med magnetkamera mättes försökspersonernas aptit och hormonella markörer i hjärnan, och man såg hur motivationen att äta i hög grad påverkades av om försökspersonerna intagit frukost. Forskningen genomfördes i USA, där cirka 60 procent av ungdomarna hoppar över frukosten, och forskarna menar att just dessa riskerar att drabbas av hur hjärnan reagerar på det beteendet.